給您帶來全新的飲食體驗—Sirman切片機

       切片機是酒店廚房必備物品之一╃▩╃，可以幫助我們把凍肉食品加工成需要的片狀₪▩✘₪•。切片機幾乎完全代替了傳統的手工操作╃▩╃，幫助我們的生產者完成這些枯燥無味的切片工作╃▩╃，大大的方便了我們的飲食起居₪▩✘₪•。它們的出現╃▩╃，是我們人類智慧的美好結晶╃▩╃，給我們的生產生活提供了很大的幫助╃▩╃，為我們分擔了許許多多的工作╃▩╃，它們是我們的好幫手₪▩✘₪•。因此╃▩╃，我們需要也有必要促進它們的發展₪▩✘₪•。所以╃▩╃，切片機的在現在的市場行情中還是很可觀的₪▩✘₪•。

       深圳道勤公司為酒店和餐飲連鎖提供一款食品切片機——Sirman切片機╃▩╃，最適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物╃▩╃，是凍羊肉••、凍肥牛專業的切片機╃▩╃，把原材料肉切成肉片等╃▩╃，切片厚薄均衡╃▩╃，肉片自動打卷效果好╃▩╃，機器運轉的低噪音╃▩╃，整機執行的穩定性極佳；獨創的自動磨刀結構╃▩╃，使磨刀操作方便和安全₪▩✘₪•。Sirman切片機是全自動切片機╃▩╃，結構緊湊╃▩╃，不鏽鋼機身符合食品衛生的要求₪▩✘₪•。不僅外形美觀╃▩╃，而且具有操作簡便••、效率高••、耗電小••、清潔保養容易的優點₪▩✘₪•。該機器切肉效果均勻並可自動成卷狀╃▩╃，採用進口義大利刀片及皮帶及帶有獨有自動潤滑裝置╃▩╃，功率強大╃▩╃，是賓館••、酒家••、食堂••、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械₪▩✘₪•。

       在使用sirman切片機的時候╃▩╃，肉類食品須冰凍硬化適中╃▩╃，一般在零下6℃以上╃▩╃，且不宜過凍╃▩╃，肉如太硬應先解凍╃▩╃，肉內不可含有骨頭╃▩╃，以免損壞刀片₪▩✘₪•。用壓肉板壓緊╃▩╃，調節厚度旋扭╃▩╃，設定所需的厚度₪▩✘₪•。合理操作╃▩╃，注意其使用事項的一些相關知識╃▩╃，以免造成的切片機的損壞₪▩✘₪•。

       ⑴如果在使用過程中覺得羊肉切片機不穩╃▩╃，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用₪▩✘₪•。

       ⑵自己凍肉卷必須讓肉皮朝裡再使用羊肉切片機╃▩╃，鮮肉朝外一是好看••、二是好切不連刀₪▩✘₪•。

       ⑶如果連續切了幾百斤後出現滑刀••、叼不住肉的現象說明切片機的刀片頓了╃▩╃，應該磨刀了₪▩✘₪•。

       ⑷不能在切片機運動的時候╃▩╃，向肉塊的方向掰動╃▩╃，這樣會使刀變形╃▩╃，這是最重要的一點₪▩✘₪•。

      如果想要保證sirman切片機的使用壽命必須要進行維護保養╃▩╃，具體如下·₪☁↟│：

1••、凍肉應該提前兩個小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片╃▩╃，否則會造成肉片碎••、裂••、斷╃▩╃，凍肉切片機行走不順等現象╃▩╃，重則造成馬達燒壞₪▩✘₪•。

2••、當清洗前凍肉切片機時須拔掉電源╃▩╃，嚴禁用水沖洗╃▩╃，只能用溼布清潔╃▩╃，然後用乾布抹乾╃▩╃，每天一次以保持食品衛生₪▩✘₪•。

3••、根據使用情況╃▩╃，約一星期的時間需把護刀板拆下清洗╃▩╃，用溼布清潔再用乾布抹乾₪▩✘₪•。約一星期加油一次╃▩╃，全自動切片機每次加油時需將承載盤移至右方的加油線後再加油╃▩╃，半自動切片機在行程軸上加油₪▩✘₪•。

4••、切肉出現厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀╃▩╃，磨刀時應先將刀片清除乾淨╃▩╃，去除刀片上的油漬₪▩✘₪•。

       在使用凍肉切片機的時候要注意日常的維護╃▩╃，只有這樣才可以保證裝置的使用壽命更加的長久╃▩╃，因此日常生活中掌握以上方法╃▩╃，對於工作的開展是非常有益的₪▩✘₪•。

深圳市道勤酒店用品有限公司

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