教你如何擺放西餐中的刀叉

      第一次吃西餐••▩₪·，餐具好多不認識怎麼辦·₪▩☁·？刀叉不會拿怎麼辦·₪▩☁·？怎麼還沒吃多少侍者就把我的盤子收走了·₪▩☁·？不要抓狂••▩₪·，道勤教你幾招西餐刀叉的禮儀••▩₪·，保準變身西餐達人••▩₪·，以後吃西餐妥妥的₪│◕！

       在正規的西餐宴會上••▩₪·，西餐餐具一般是這樣擺的☁•↟。通常是吃一道菜換一副刀叉••▩₪·，所以刀叉數目與菜品數目相等••▩₪·，整餐下來不能用同一副刀叉或者亂用刀叉☁•↟。
 
　　吃西餐正餐時••▩₪·，擺放的刀叉主要有✘·◕▩▩：吃黃油用的刀••▩₪·，吃魚用的刀叉（魚刀在餐刀右邊••▩₪·，魚叉在餐叉左邊）••▩₪·，吃肉用的刀叉（即餐刀▩✘、餐叉）••▩₪·，吃甜品用的刀叉以及吃沙拉用的叉☁•↟。它們形狀各異••▩₪·，擺放的位置也不相同••▩₪·，掌握這一點有利於你正確地區分它們☁•↟。有時在餐盤左右兩側分別擺放的刀叉會有三副之多••▩₪·，要想不拿錯••▩₪·，關鍵要記住應從兩邊由外向內取用••▩₪·，即飲食順序為開胃菜到魚類再到肉類☁•↟。

刀叉的拿法很簡單••▩₪·，一般是右手拿刀••▩₪·，左手拿叉而刀叉的使用主要分為英式和美式✘·◕▩▩：
　　英式✘·◕▩▩：進餐時••▩₪·，始終是右手持刀••▩₪·，左手持叉••▩₪·，一邊切割食物一邊叉而食之••▩₪·，人們認為這種方式比較紳士文雅☁•↟。
 　  美式✘·◕▩▩：進餐時••▩₪·，首先也是右手持刀左手持叉••▩₪·，但美國人習慣把要吃的東西一下子全部切好••▩₪·，然後把右手的餐刀斜放在餐盤前方••▩₪·，把左手的餐叉換到右手••▩₪·，再繼續進餐☁•↟。這種方式較之英式比較簡便省事☁•↟。
　　在用刀叉吃西餐時••▩₪·，不論採用上述哪種方式都應注意以下幾點✘·◕▩▩：
       （1）切割食物時••▩₪·，切記雙肘下沉••▩₪·，切勿左右開弓；
　　（2）切割食物時要注意食物份量••▩₪·，應剛好適合一下入口••▩₪·，不要叉起來後再一口一口咬著吃；
　　（3）進食時••▩₪·，應當用叉子叉著吃••▩₪·，不能用刀扎著吃； 
　　（4）注意刀叉的朝向••▩₪·，放下餐刀時••▩₪·，刀口始終向裡••▩₪·，不可朝外；雙手同時使用刀叉時••▩₪·，叉齒應朝下••▩₪·，右手持叉進食時則應叉齒向朝上；
　　（5）若刀叉掉到地上••▩₪·，不要撿起再用••▩₪·，可請侍者另換一副新的☁•↟。
 
　　3▩✘、西餐中刀叉的擺放物語
 
　　在西餐禮儀中••▩₪·，刀叉的擺放也頗有講究••▩₪·，不同的擺法有不同的含義••▩₪·，比如說✘·◕▩▩：
 
（1）刀叉擺成如下八字••▩₪·，表示你歇會再進食••▩₪·，也提醒侍者你沒吃完不要收走；

（2）刀叉擺成如下十字••▩₪·，表示你還餓••▩₪·，坐等下道菜；

 
（3）刀叉如下橫放••▩₪·，表示你對這道菜很滿意••▩₪·，好評₪│◕！

（4）刀叉如下豎直襬成11••▩₪·，表示你用餐完畢••▩₪·，提醒侍者可以收走餐具了；

（5）刀叉如下交叉擺成八字••▩₪·，表示你覺得餐廳的菜或服務不好••▩₪·，差評₪│◕！

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